A compostagem é um processo biológico que consiste na decomposição de materiais orgânicos, que, por ação de microrganismos na presença de oxigénio originam um produto estável, composto.
O composto maduro tem as seguintes caraterísticas:
- Coloração negra;
- Consistência finamente grumelosa;
- Odor a húmus.
A compostagem dos resíduos orgânicas tem as seguintes vantagens:
- Redução da quantidade de resíduos enviados para aterro sanitário;
- Redução da contaminação da água, solo e ar;
- Reciclagem dos resíduos orgânicos.