No mês de maio em que as temperaturas começam a ficar gradualmente mais altas deverá apostar-se no cultivo de bolbos e tubérculos.
Nesta época é essencial garantir a rega das culturas e ter especial atenção a pragas.
Poderão ser cultivadas couves, ervilhas, brócolo, rúcula e manjericão.
Em maio é uma boa altura para plantar flores como dálias e cravos.