A agricultura biológica é um método agrícola que visa produzir alimentos recorrendo a substâncias e processos naturais. Esta tende a ter um impacto ambiental limitado, na medida em que incentiva:
- a utilização responsável da energia e dos recursos naturais
- a conservação da biodiversidade
- a preservação dos equilíbrios ecológicos regionais
- a melhoria da fertilidade do solo
- a conservação da qualidade da água
- a promoção de um elevado nível de bem-estar dos animais