No mês de fevereiro deverão ser realizados os trabalhos de poda e corte de folhagens secas.
Esta é uma boa altura para as sementeiras de alho em campo aberto e poderá também apostar-se no cultivo de pimentas cujo ciclo é mais longo.
Sugerem-se realizar nesta época sementeiras de hortícolas como o aipo, alho-francês, beterraba, cebola, coentros, fava, rabanete e salsa.
Poderão também ser plantadas flores como crisântemos ou begónias.